炎炎夏日最爽快的就是來片冰西瓜！但你知道西瓜蒂頭乾掉反而更甜？拍打聲低沉才多汁？專業營養師傳授6大挑瓜訣竅，從外觀到聲音一次搞懂怎麼選，再加碼告訴你哪些人不能吃太多！
▲▽▲ 西瓜營養大公開 ▲▽▲ 每100克紅肉小西瓜去皮後： ✓ 熱量只有33大卡 ✓ 含水量高達90%超解渴 ✓ 維生素A是每日需求的14% ✓ 鉀含量幫助平衡電解質 特別的是含有「瓜胺酸」這種特殊成分，能促進血液循環，難怪被叫做天然退燒藥！
●●● 行家6步驟挑瓜法 ●●● 1️⃣【看形狀】要圓滾滾像籃球 頭尾大小要均勻，如果長得像柚子頭小屁股大，這種通常肉質比較粗。記得檢查表面有沒有凹陷，有撞傷的會影響甜度。
2️⃣【辨瓜紋】閃電紋路最對味 直條紋要寬、橫條紋要密，整體紋路越清楚明顯越好。顏色深的像墨綠色糖分高，波紋彎曲像閃電符號的保證甜！
3️⃣【察蒂頭】枯萎捲曲才內行 果梗彎曲的西瓜是長在主枝上的，養分吸收更足。重點來啦！蒂頭連接處要稍微凹進去，而且看起來乾乾皺皺的才是熟透的證明，可別挑青綠新鮮的蒂頭喔！
4️⃣【觀瓜臍】一元硬幣大小剛剛好 底部那個圓圈圈越小越好，按下去要有彈性。太大表示過熟，太小還沒長好，理想是比一元硬幣大一點點，這種熟度甜度最完美。
5️⃣【辨顏色】黃屁股才是老司機 雖然整顆要翠綠才新鮮，但貼地那面要帶點黃色！如果底部還是白的，可能還沒熟透。記得別挑顏色發淡的，那可能是放太久啦～
6️⃣【聽聲音】咚咚聲像打鼓就對了 用手掌輕輕拍打，好西瓜會發出低沉的「咚—咚—」聲，手心還會感覺到微微震動。如果聲音太清脆像敲門聲，這種通常肉質偏硬水分少。
!!! 雨天後的西瓜小心踩雷 !!! 營養師特別提醒，連續大雨後採收的西瓜容易「水傷」，雖然多汁但甜度會下降。買之前先想想最近有沒有颱風或梅雨，這種時候買瓜要更仔細挑選！
⚠️ 這5種人吃西瓜要節制 ⚠️ ▸ 血糖控制者：一份約飯碗8分滿，每天最多吃2份 ▸ 腎功能不佳：高鉀可能引發水腫，嚴重會影響心臟 ▸ 腸胃敏感人：纖維質可能刺激腸道，冰過更容易拉肚子 ▸ 口腔潰瘍者：西瓜利尿會讓黏膜更乾燥，傷口難癒合 ▸ 減肥族群：雖然低卡但糖分高，晚上吃容易囤積脂肪
下次去市場挑西瓜，記得把這篇存手機裡对照！從拍打到看蒂頭一步步檢查，保證讓你成為水果攤老闆都佩服的挑瓜達人～