每天2便當竟吃出糖尿病？工地大哥暴瘦10kg的慘痛教訓
最近在台中澄清醫院有個超扯案例！50歲的阿明哥（化名）在工地當主管，每天中午都要嗑2個豪華便當，不是炸雞腿就是滷控肉，這樣連吃10年總共消滅超過6000個便當！最近3個月突然狂瘦10公斤，褲子都鬆到要繫皮帶，原本還暗爽「中年發福終於瘦了」，結果被老婆押去檢查…糖化血色素飆到11%（正常4-6%）直接確診糖尿病！
醫師解密：為什麼吃鹹的也會得糖尿病？
家醫科戴廷羽醫師說，很多人跟阿明哥一樣有3大誤解：
- 以為只有吃甜食才會中獎 → 其實便當裡的隱形殺手更多！
- 覺得工作流汗=有運動 → 勞力≠運動量足夠
- 錯把暴瘦當減肥成功 → 突然體重掉可能是警訊
外食族必學「便當求生術」4大招
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肉類處理學問大
炸雞腿剝皮再吃、滷肉把肥油刮乾淨，光這樣就能少掉1/3熱量！醫師建議改選「蒸魚」或「蔥油雞」更健康。 -
配菜過水儀式不能少
帶瓶礦泉水在身邊，油到發亮的炒青菜先沖一輪，特別是那種會反光的燙青菜，淋完馬上看到水面浮一層油… -
白飯這樣吃最聰明
跟老闆說「飯給一半就好」，或者自己撥1/3分給同事。偷偷告訴你，很多工地大哥現在都改帶五穀雜糧飯，血糖比較不會坐雲霄飛車！ -
湯品地雷要注意
免費的味噌湯、菜頭湯根本是「鹽分炸彈」，撈料不喝湯才是老司機吃法。想喝湯？自己帶無糖綠茶或黑咖啡更安全。
糖尿病初期6大隱藏症狀
醫師提醒，如果出現這些狀況要快檢查：
- 明明吃很多卻越來越瘦
- 一直口渴狂跑廁所
- 下午特別容易睏
- 傷口好得比別人慢
- 手腳莫名麻麻的
- 看東西突然變模糊
阿明哥現在靠著營養師設計的「工地版健康便當」＋按時吃藥，把糖化血色素壓到7%。醫師最後強調，外食族想遠離糖尿病，定期量血糖比量體重更重要！