冬至到!這些習俗你知道嗎?
每年12月22日前後就是冬至啦!這天是整年「夜晚最長、白天最短」的特殊日子,老一輩常說「冬至圓仔呷落加一歲」,吃湯圓除了象徵團圓,其實還有個暖心小秘密——糯米做的湯圓能幫身體溫補禦寒!不過現代人整天坐辦公室,光吃湯圓可不夠,還要搭配這些養生法寶:
中醫師嚴選4大抗寒聖品
1. 黑米|阿嬤的長壽秘方
這種黑嚕嚕的米飯可不是普通米!含有滿滿花青素,根本是天然保溫瓶。煮飯時加一把,能讓手腳整天暖呼呼。特別推薦容易腰痠、頻尿的上班族,早上煮黑米粥當早餐超適合!
2. 茼蒿|火鍋必備護心菜
冬天涮火鍋別只顧著吃肉!茼蒿特有的香氣能讓情緒放鬆,裡面的鉀離子還能幫身體排掉多餘鹽分。偷偷告訴你,煮湯時把菜梗用手撕開,營養更容易釋放喔!
3. 白菜|腸道清道夫
大魚大肉後最需要它!白菜含水量高達95%,纖維質比高麗菜更細軟,老人家吃也很好消化。想要效果加倍?試試用白菜幫子(根部白色部分)煮湯,消脹氣效果一流!
4. 柳丁|解膩神器
年終聚餐喝多了?柳丁裡的檸檬酸能加速酒精代謝。飯後吃2瓣帶白色纖維的果肉,裡面的膳食纖維還能吸附油脂,怕胖的人一定要學起來!
阿基師也按讚的暖身食譜
▍咖哩牛肉升級版
材料: 牛腱心1塊(約拳頭大)、紅蘿蔔1根、洋蔥半顆、馬鈴薯2顆、老薑5片、月桂葉2片
秘密武器: 加1小匙黑芝麻粉,補鈣效果翻倍!
作法:
- 牛肉先泡冷水30分鐘去血水,再用刀背拍打斷筋
- 用麻油爆香薑片,牛肉煎到表面金黃鎖住肉汁
- 蔬菜切滾刀塊,和牛肉一起燉煮1小時
- 關火前撒上黑芝麻粉,悶10分鐘更入味
辦公室就能做的養腎小運動
中醫師彭燕婷特別設計「踮腳尖3部曲」,每天花5分鐘就能改善手腳冰冷:
- 暖身版:扶著辦公椅背,慢慢踮腳尖20下
- 進階版:邊接電話邊踮腳走路,來回走30步
- 加強版:上廁所時扶牆壁,單腳踮腳各10下
小技巧: 穿襪子做能按摩腳底穴道,做完立刻泡40度溫水,效果加倍!
冬至養生3要點
- 洗澡水溫別超過42度,避免皮膚乾癢
- 早上9點前曬背10分鐘,補充陽氣
- 睡前用肉桂粉泡腳,改善失眠
今年冬至別只會吃湯圓啦!跟著這些小秘訣,從裡到外把自己照顧好,明年整年都不怕冷吱吱~