糙米驚人營養大公開！這些成分白米根本比不了
先看這個嚇人對比：一碗糙米飯（約160克）含有3.5克膳食纖維，白米飯卻只有0.4克！整整8.75倍差距的關鍵就在那層被磨掉的「麩皮」。
麩皮到底多厲害？
糙米保留的麩皮層含有：
- 非水溶性纖維：促進腸道蠕動的超強推手
- γ-穀維素：天然抗氧化劑能調節膽固醇
- 維生素B群：含量是白米的4倍以上
- 鎂、鋅、鐵：現代人最缺的3大礦物質
營養師教你聰明吃法
- 混搭術：初期可將糙米與白米1:1混合，用電子鍋「雜糧模式」烹煮
- 泡水秘訣：煮前浸泡4小時，加少許鹽巴提升口感
- 咀嚼訓練：每口至少咬20下，幫助消化吸收
長期吃糙米的5大改變
- 排便時間從3天1次變每天順暢
- 下午茶想吃甜點的慾望降低40%
- 健檢報告的膽固醇數字開始「退步」
- 皮膚出油狀況改善，痘痘變少
- 餐後不會馬上想睡覺
特別注意！3種人要先問醫生
- 消化功能較弱的長輩
- 正在化療中的患者
- 腸道手術後恢復期
現在就把家裡的米桶換成「糙米+白米」雙層設計吧！從今天開始，每吃一口飯都是在為健康加分～