【在地醫師真心話】飲食影響比你想得更深！30歲後差超多
大家常說「你吃的東西會變成你」，這句話真的不是開玩笑！我有個在醫院工作的朋友分享，以前長庚醫院附近有個賣鹽酥雞的妹子，本來皮膚水噹噹像大學生，結果半年後再看到，整個臉暗沉又冒痘，老態直接跑出來⋯⋯
油炸物毀容實錄
- 油煙薰臉：每天炸物產生的PM2.5直接攻擊皮膚
- 自由基攻擊：回鍋油產生的毒素加速膠原蛋白流失
- 脫水效應：高鹽分讓皮膚像醃漬的梅干菜
間歇斷食實戰手冊｜上班族這樣吃最有效率
侯醫師的16/8斷食法
早餐時段：09:00-黑咖啡/無糖茶
午餐開吃：12:00-巨量蔬菜+2掌心蛋白質
晚餐收工：19:00前完食便當菜色黃金比例：
- 深綠色蔬菜鋪滿便當底
- 雞胸/鯖魚/豆腐佔1/3
- 五穀飯不超過拳頭大
- 必加1匙堅果或半顆酪梨
外食族自救3大招
- 自助餐夾菜訣竅：先裝滿高麗菜、花椰菜當基底，滷蛋拿2顆比炸雞腿划算
- 超商組合技：茶葉蛋+地瓜+和風沙拉=完美斷食餐
- 手搖飲潛規則：改加寒天愛玉，珍珠換成蘆薈更涮嘴
健身族加強版菜單
身為三鐵愛好者，侯醫師特別提醒：
每公斤體重 × 1.8g蛋白質 ← 運動族公式
例：70kg上班族要吃到126g蛋白質
= 雞胸肉400g + 豆漿2瓶 + 毛豆1碗增肌期秘密武器：
- 運動後30分鐘內補充乳清蛋白
- 睡前喝杯希臘優格+奇亞籽
- 週末自製高蛋白鬆餅當點心
皮膚救星食物清單
維生素C王者：彩椒＞芭樂＞奇異果
膠原蛋白助攻：木耳＞秋葵＞豬皮
抗氧化高手：紫地瓜＞藍莓＞綠茶醫師娘私下透露，他們家冰箱永遠有這些食材，連泡麵都會加青菜和蛋，難怪夫妻倆看起來比實際年齡小10歲！
斷食常見QA一次解
Q：斷食會餓到沒力？ A：前3天適應期可喝雞精或吃堅果，之後身體會自動切換燃脂模式
Q：下午茶破功怎麼辦？ A：改喝杏仁奶拿鐵配1小塊黑巧克力，滿足感爆表又不爆卡
Q：生理期可以斷食嗎？ A：女生建議縮短斷食時間，改成14小時就好，重點是聽身體的聲音